下面小編就給大家說一下固體飲料貼牌的飲用方法吧:
根據(jù)固體飲料貼牌的溶解性,可以使用60℃左右的溫水沖調(diào)。這是因?yàn)楣腆w飲料所含的營(yíng)養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì),如溶于100℃水中的維生素C10分鐘內(nèi)就會(huì)損失83%;奶粉等蛋白型固體飲料貼牌受到高溫的影響,蛋白質(zhì)會(huì)由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài),從而出現(xiàn)沉積物,影響乳品質(zhì)量。
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與液體飲料相比,固體飲料貼牌具有哪些特點(diǎn)呢?一起來了解一下吧:
1.質(zhì)量顯著減輕,體積顯著變小,攜帶方便;
2.風(fēng)味好,速溶性好,應(yīng)用范圍廣,飲用方便;
3.易于保持衛(wèi)生;包裝簡(jiǎn)易,運(yùn)輸方便。
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固體飲料貼牌是以某種原料為主,可將固體飲料分為果香型、蛋白型和其它型三種。
果香型固體飲料貼牌:它是以糖、果汁、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的,用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。這類飲固體飲料料有各種果蔬汁的粉和晶等。
按其原汁含量,果香型固體飲料貼牌又可分為果汁型和果味型二種。
果汁型固體飲料實(shí)際上是一種固體狀的果蔬汁飲料。另外按沖溶時(shí)是否起泡,又可分為起泡飲料和不起泡飲料。
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